DISFRUTÁ DE LOS MEJORES PROFESIONALES
CLASES Y CHARLAS

Chefs relevantes a nivel local y nacional, bartenders, enólogos, sommeliers, empresarios y especialistas en materias relacionadas a la gastronomía.

Las clases y charlas en ConBoca están pensadas para que te diviertas y aprendas.
Se van a realizar en el escenario principal en el estadio cerrado Arena Maipú.
Allí, grandes especialistas en diferentes áreas te darán tips, presentarán sus libros y te contarán sus experiencias.
Y los más pequeños tendrán sus clases de cocina en el espacio para niños ¡Agendá!
VIERNES 11 DE NOVIEMBRE

Maria Teresa Barbera
19:00 hs.
Clase de cocina

Pedro Lambertini
20:00 hs.
Clase de cocina y presentación de su libro "Al Natural"

Cocineritos
20:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

María Urrutigoity + Nicolás Bedorrou
21:00 hs.
Clase de cocina

Sabrina Rodriguez
22:00 hs.
Clase de coctelería
SÁBADO 12 DE NOVIEMBRE

Pietro Sorba
13:00 hs.
Presentación libro "Recetas de mi Italia"

Santiago Maestre + Patricia Suarez Roggerone
14:00 hs.
Clase de cocina

Dante Liporace
15:00 hs.
Disertación "La carne en la alta cocina"

Cocineritos
15:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

José Moquillaza
16:00 hs.
Disertación: El Romance entre Gastronomía y Vino

Cocineritos
17:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Gabriela Lafuente + Fernando Rivarola
18:00 hs.
De el restaurante "El Baqueano" - Disertación Ecorregiones Cocina sin Fronteras

Cocineritos
19:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Pablo Ranea + Dan Alterman
20:00 hs.
Clase de cocina

Dolli Irigoyen
21:00 hs.
Clase de cocina

Julián Diaz
22:00 hs.
Cócteles de Buenos Aire del libro "878 Cócteles"
DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE

Donato de Santis
14:00 hs.
Clase de cocina

Vanina Chimeno + Diego Irrera
15:00 hs.
Clase de cocina

Cocineritos
15:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Facundo Cuadrado + Mantegini Sommeliers
16:00 hs.
Clase de cocina y maridaje

Miguel Zuccardi
17:00 hs.
Clase Aceite de Oliva

Pablo del Rio + Sebastián Weigandt
18:00 hs.
Clase de cocina

Matias Podestá
19:00 hs.
Tips para hacer asado

Cocineritos
19:00 hs.
Cupo máximo de 24 niños cada una. Por orden de llegada. Se dictarán en la zona de niños.

Francis Mallmann
20:00 hs.
Clase de cocina
FIRMA DE LIBROS
FIRMA DE LIBROS - VIERNES 11 DE NOVIEMBRE

Pedro Lambertini
20:45 hs.
Firma de libro "Al Natural"
FIRMA DE LIBROS - SABADO 12 DE NOVIEMBRE

Pietro Sorba
13:45 hs.
Firma de libro "Recetas de mi Italia"

Gaston Acurio "Perú"
20:00 hs.
Firma de libro “Cebiche power”

Dolli Irigoyen
22:00 hs.
Firma de libro "Frascos"

Julián Diaz
22:45 hs.
Firma de libro "878 Cócteles"
FIRMA DE LIBROS - DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE

Donato de Santis
15:00 hs.
Firma de libro "Pura cocina italiana"

Mariana Koppmann
16:45 hs.
Firma de libro "Cazabacterias en la cocina"

Francis Mallmann
21:15 hs.
Firma de libros